Spargelsalat Rezept

Alle von uns wissen, dass Spargel gilt als kulinarischer Hochgenuss, aber wie viele wissen, dass es auch als Medizin in der Antike verwendet. Spargel ist frei von Cholesterin, fettfrei und wenig Natrium, so dass es am besten für medizinische Zwecke geeignet. Heute wird Spargel verwendet, um eine Reihe von leckeren Gerichte zuzubereiten. Einer unter ihnen, die Spargel-Salat ist eine gesundheitsbewusste Salat Rezept. Einfach zu machen und gesund zu essen, ist dieses Rezept für Spargel-Salat ein Genuss für alle.

Spargelsalat Rezept

Zutaten:

* 900 g Spargel, geschält und geschnitten

* 2 hart gekochte Eier

* 4 TL Olivenöl

* 3 TL Weißweinessig

* Salz nach Geschmack

* Eine Prise frischer Pfeffer aus der Mühle (für den Geschmack)

Richtungen:

Dampf Den Spargel in Salzwasser bis zart. Wenn zart, entfernen Sie den Spargel und mit kaltem Wasser waschen. Leicht zusammendrücken Spargel bis trocken und hacken sie in zwei Hälften. Mischen Sie Eiweiß und Eigelb getrennt. Mischen Sie den Essig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Fügen Sie den Spargel dazu und mischen Sie langsam. Schließlich fügen Eiweiß und Eigelb und werfen gut.

Spargel Tomaten-Salat Rezept

Zutaten:

* 1/2 Pfund frischen Spargel, gehackt und gekocht

* 2 Frühlingszwiebeln, gehackt

* 1/2 grüne Paprika, gehackt

* 1 Tomate, grob gehackt

* 2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig

* 5 Scheiben gebratene rote Paprika, gehackt

* 1/4 Teelöffel Pfeffer

* 1/4 Tasse Olivenöl

* 10 Blätter Basilikum; slivered

* 2 Knoblauchzehen; Hackfleisch

* 1/4 Teelöffel trockenen Senf

* 1/2 Teelöffel Salz

* 10 Schnittlauch, gehackt Salatblätter, Parmesan Splitter

Richtungen:

Nehmen Sie eine Schüssel und mischen die Spargel, Tomaten, Zwiebeln, rote und grüne Paprika und beiseite stellen. Um die Soße vorzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel und mischen Essig, Knoblauch, Pfeffer und Salz. Halten Sie wischen, und fügen Sie Olivenöl. Gut umrühren und fügen Sie den Basilikum und Schnittlauch. Verwenden Sie diese Sauce zu Gemüse zu befeuchten. Flächenstilllegung für 2 Stunden. Während seiner Tätigkeit, arrangieren Salatblätter auf dem Teller, und streuen Parmesan über den Salat.

Avocado und Spargel-Salat Rezept

Zutaten:

* 2 £ Spargel

* 2 mittelgroße Avocados

* 2 Esslöffel Olivenöl

* 2 EL frische Petersilie

* Saft und Schale von 1 Zitrone

* 1 EL Weißweinessig

* 1/2 Esslöffel Balsamico-Essig

* 1 Esslöffel frischer Koriander

* 1 TL frischer Minze

* 1 TL Puderzucker

* Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Richtungen:

Schneiden Sie den harten Stamm des Spargels und Dampf der Rest bis sie weich sind. Lassen Sie es cool, das Wasser ablassen und beiseite stellen. Nun nehmen Sie die Avocados und ziehen Sie das Fleisch abtropfen lassen und mit Zitronenschale und Zitronensaft. Fügen Sie diese Mischung auf die Spargel. Für die Salatsoße, nehmen Sie eine Schüssel und Peitsche die Balsamico-Essig, Weißweinessig, Castor Zucker, Olivenöl, Minze und Petersilie zusammen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schließlich übergießen den Spargel. Leicht zu werfen und halten vor dem Servieren gekühlt.

Spargel-Reis-Salat Rezept

Zutaten:

* 1/2 Tasse Spargel; harten Enden entfernt, gehackt, blanchiert

* 1 Becher Jasmin-oder Basmati-Reis, gekocht

* 1/3 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

* 2 EL frisch gehackter Thymian

* 2 Knoblauchzehen; leicht zerdrückt

* 4 EL Balsamico-oder Rotweinessig

* 1 Kassler

* 1 TL Salz

* Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen:

Um die Salatsauce vorzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie den Essig, Thymian, Knoblauch, Pfeffer und Salz und beiseite stellen für 1 bis 2 Stunden, nach denen der Knoblauch entfernt werden sollte. Fry der Kotelett, bis es sich von hellbrauner Farbe. Schneiden in kleine Stücke und abkühlen lassen. In einer großen Schüssel, werfen den Spargel, Reis, Schweinekotelett und Zwiebeln geben und mit der Salatsoße vorhin sagten. Zum Würzen und Geschmack hinzufügen schwarzem Pfeffer. Servieren bei Raumtemperatur.

Spargel ist wegen seiner Nährwert beliebt und wird daher bevorzugt und von vielen in verschiedenen Arten zubereitet. Diese einfachen Rezepte für dieses gesunde Gemüse wird sicherlich Ihre Geschmacksnerven schreien nach mehr.
...